三明市辣倒神调味品有限公司是从事辣椒种植、研究、加工、销售为一体的高级纯正系列调味品的专业制造商。2002年8月28日成立，注册资本500万元。公司以“诚信、优质、创新、争雄”的企业精神，致力于“辣倒神”系列产品的开发、生产。目前产品有：纯辣椒酱、麻辣椒酱、大蒜辣椒酱、纯大蒜酱、山楂辣椒酱、皇加辣椒酱、儿童辣椒酱等，此外,公司还专门推出瓶装、大桶装“沙县小吃”专用辣椒酱。2013年05月获国家知识产权局“一种酱制品的软罐头防伪密封包装”实用新型专利。

产品具有原汁原味、纯真浓香、携带便利、安全卫生、新颖高档、营养保健等特点；是筵席、烹饪、佐餐、馈赠、旅游、野餐、烧烤之佳品。06年2月“辣倒神”荣获三明市知名商标；07、08年蝉联中国（长沙）·国际辣椒产业博览会金奖；08、11年“辣倒神”连续两届荣获福建省著名商标。2011年9月“辣倒神”辣椒酱荣获全国农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品奖。11月荣获第十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”。

本产品采用管式浓缩包装，绝对不添加任何色素、防腐剂。她代表了辣椒酱等调味品行业的发展方向；是辣椒酱行业的一次“创新”。